Вегетарианцы менее склонны к возникновению болезней сердца

По мнению ученых из Университета Оксфорда, вегетарианцы страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями на 30 процентов меньше, чем любители мяса и рыбы.

К такому выводу ученых подтолкнули результаты многолетних исследований. Изучая информацию о 15000 вегетарианцах и 30000 людях, которые употребляют в пищу мясо и рыбу, исследователи специалисты отметили, что за 11 лет исследований от заболеваний сердца и сосудов скончалось около 150 человек, 1000 стало необходимо провести лечение.

Специалисты учитывали все факторы, влияющие на результаты анализов, а именно: пол, возраст, курение, занятие спортом, потребление алкогольных напитков, социально положение и образование. Как оказалось, у вегетарианцев на 32 процента был ниже риск возникновения сердечно-сосудистых болезней.

По словам исследователей это обусловлено тем, что человек, питаясь растительной пищей, потребляет гораздо меньше жиров, которые способны повышать артериальное давление и уровень холестерина в крови.