Современные продукты наносят удар здоровью человека

Группа экспертов под руководством Центра древней ДНК Университета Аделаиды провели генетический анализ останков древних людей, по результатам которого выяснилось, что негативные изменение состава бактерий ротовой полости связаны с переменами в образе жизни. Это первое исследование, посвященное эволюции, которая прошла за последние 7500 лет, и тому, как она повлияла на бактериальный состав полости рта человека.

Современный бактериальный состав, по сравнению с древним, не отличается разнообразием, чем и объясняется нынешнее распространение заболеваний зубов и полости рта.
По словам ученых, введение в рацион человека обработанных сахара и муки привело к тому, что бактерии, отвечающие за кариес в современном бактериальном фоне стали превалировать. Таким образом напрашивается вывод, что ротовая полость современного человека постоянно пребывает в нездоровом состоянии.