Обнаружены ранее неизвестные свойства болгарского перца

Американские ученые обнаружили ранее неизвестные полезные свойства болгарского перца. Стоит напомнить, что этот овощ является уникальным в своем роде по комбинации и количеству ценных веществ и микроэлементов, которые содержатся в его мякоти. Болгарский перец представляет собой хорошую защиту против онкозаболеваний, а кроме того он благоприятно влияет на нервную систему.

По мнению ученых, ежедневное употребление в пищу одного болгарского перца наполовину снижает вероятность возникновения инсульта. А регулярное его употребление в пищу делает человека более стрессоустойчивым, помогает ему справиться с чувством беспокойства, тревоги, волнения.

Содержащиеся в болгарском перце капсаицины способствуют снятию головной боли, а также снижают риск возникновения артрита. Кроме того, перец богат микроэлементами, такими как натрий, калий, кальций, железо, фосфор, кремний, йод и пр.