Грецкие орехи способны предотвратить развитие анемии и слабоумия

О пользе грецких орехов говорилось неоднократно. В частности, ученые считают, что употребление этого продукта позитивно сказываются на состоянии мозга.
Сотрудники Калифорнийского университета в Сан-Франциско установили, что слабоумие связано с нехваткой железа в составе крови человека. Дефицит этого элемента приводит к анемии, вследствие которой падают показатели эритроцитов, которые переносят с собой важный элемент - кислород. Ткани мозга испытывают кислородное голодание, и умственная активность снижается.
Лучшим выходом из данной ситуации станет правильное питание. Ученые советуют делать упор на грецкие орехи, бобы, печень, мясо и рыбу.