Британские специалисты оспорили популярность суши

По мнению экспертов, блюда японской кухни не менее опасны с точки зрения набора лишнего веса, чем американский фаст-фуд. Оказывается, столь любимые многими суши содержат гораздо больше калорий, чем картошка фри или гамбургеры.

Многие из нас считают, что это блюдо низкокалорийное и полезно для здоровья. Однако диетологи утверждают, что слухи о полезности и безопасности суши сильно преувеличены. В одном ролле содержится до 350 калорий, что равносильно четырем кускам хлеба. А калифорнийский ролл, в состав которого входит авокадо, майонез и кусочек рыбы, по своей пищевой ценности равносилен двум сэндвичам с крабовыми палочками. Теоретически сашими, которые содержат сырой лосось или тунец, являются более полезными. В них больше белков, минералов, а также жиров Омега-3. Однако медики предупреждают, что в тунце иногда обнаруживают ртуть, которая негативно влияет на нервную систему и почки, а в сырых дарах моря очень часто можно обнаружить и другие вредные вещества.