Американский ученый доктор Роберт Ластиг предлагает внести сахар в список запрещенных токсинов

Известный в Соединённых Штатах диетолог, доктор Роберт Ластиг, профессор Калифорнийского Университета считает, что переедание - основная проблема современной цивилизации. Недавно он опубликовал свою новую книгу, с символичным заголовком - "Fat Chance". В книге он еще раз заявил о вреде сахара. Именно самый опасный представитель углеводов -"сладкий яд" по мнению автора виноват в том, что очень много американцев обладают избыточным весом.

Еще несколько лет назад Роберт Ластиг призывал внести сахар - самый главный виновник ожирения, в список зарещенных токсинов. По его научно обоснованному мнению, в рационе современного человека чрезмерное количество сахара и других простых углеводов. Механизм токсического действия сахара таков: употребление избыточного количества сахара ингибирует действие лептина, с помощью которого мозг сигнализирует о том, что произошло насыщение и еды больше не нужно. Чувство голода не исчезает и мы продолжаем употреблять пищу.

Употребление большого объема углеводов приводит к повышению уровня инсулина, что способствует ожирению, диабету и проблемам с сердечно-сосудистой системой.

Вывод можно сделать только один - необходимо есть меньше сладкого и продуктов с повышенным содержанием углеводов.