Красное мясо вредно для здоровья

Ученые выявили причину, по которой красное мясо оказывает вредное воздействие на организм человека, ведь известно, что любители мясных изделий гораздо чаще страдают от болезней сердца и сосудов. По результатам исследования, проведенного учеными из университета в Кливленде выяснилось, что виной всему содержащийся в красном мясе карнитин. Этот элемент способствует образованию триметиламин-N-оксида в организме, а также образованию жиров на сосудистых стенках. Следует отметить, что карнитин, оказывающий негативное влияние на здоровье, содержится в говядине, оленине, свинине и баранине.