Белые грибы способствуют снижению веса

Специалисты из университета Джонса Хопкинса пришли к выводу, что белые грибы могут с успехом заменить красное мясо, тем самым способствовать снижению веса. Ученые в течение года проводили клинические испытания среди страдающих от ожирения людей. Более 80% испытуемых были женщины, средний возраст участников составлял около 49 лет.

Часть испытуемых вместо красного мяса ежедневно съедали небольшое количество белых грибов, остальные же придерживались своего обычного рациона. Выяснилось, что за срок испытания люди, употреблявшие грибы вместо мяса сбросили примерно по три с лишним килограмма. Кроме того у них снизился индекс массы тела, уменьшился обхват талии, а также улучшились пропорции тела.